干冰是CO2的固態(tài)存在形式，CO2常態(tài)下是一種無色無味的氣體，自然存在于空氣中。在-78℃低溫，CO2以固體形式存在。

分子量 44.01 密度（固態(tài)） 1560kg/m3(-78℃) 密度（液態(tài)） 1019 kg/m3(-17.8℃)

因干冰能直接蒸發(fā)成溫度很低的、干燥的二氧化碳?xì)怏w，因此它的冷藏效果特別好，常用于保藏容易腐爛的食品。

CO2是工業(yè)生產(chǎn)過程中的一種副產(chǎn)品，如發(fā)酵過程和石油精煉過程，均產(chǎn)生副產(chǎn)品CO2。這些生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的CO2被提純、液壓、貯存后，產(chǎn)生干冰，用于清洗，在噴射過程中CO2升華排放到大氣中時(shí)，并沒有新的CO2產(chǎn)生，只是原來的CO2副產(chǎn)品被排放掉了，實(shí)現(xiàn)了廢氣CO2的再利用，造福人類。